老挝菜板木材是什么?

老挝菜板木材主要来自柚木和铁木。柚木质地坚硬，耐腐蚀，适合长期使用；铁木密度高，不易开裂，切菜时不会伤刀。老挝气候湿润，这两种木材生长缓慢，木质细腻，无异味。当地菜板厚度约3到5厘米，重量适中，用十年也不变形。有些菜板还会加入竹子层，增加韧性。

老挝菜板的特点

老挝菜板吸水性差，清洗后不易发霉。柚木含天然油脂，能防虫蛀；铁木纹理细密，切菜时不留刀痕。手工打磨的菜板边缘光滑，握感舒适。老挝人喜欢用整块木材制作，避免拼接。菜板用久了会形成包浆，颜色变深，更显古朴。保养时只需涂抹食用油，无需特殊处理。