土豆原产地在哪儿?

土豆原产于南美洲安第斯山区，今秘鲁和玻利维亚一带。当地印第安人早在8000年前就开始种植野生土豆。土豆适应高寒环境，能在海拔4000米生长。16世纪西班牙人将其带回欧洲，后传播到全球。如今土豆成为世界第四大粮食作物，种植遍及亚洲、非洲和美洲。

土豆的传播历史

土豆传入欧洲后曾被当作观赏植物，18世纪才成为主食。爱尔兰人依赖土豆度日，1845年枯萎病爆发导致饥荒。19世纪土豆传入中国，先在福建种植，后扩散到全国。现在中国是全球最大土豆生产国，年产量超过1亿吨。土豆耐储存、产量高，养活了无数人口。