大葱和大蒜是同一种植物吗?

大葱和大蒜不是同一种植物，但都属于葱科家族。大葱的叶子管状粗壮，主要食用绿色部分；大蒜则由多个蒜瓣组成，蒜头是主要食用部位。大葱味道温和，适合炒菜调味；大蒜味道辛辣，常用于爆炒或腌制。两者外形差异明显，生长习性也不同，大葱喜凉爽气候，大蒜耐寒性强。

两者的区别

大葱植株高大，可达1米左右，叶子层层包裹形成假茎；大蒜植株矮小，约60厘米高，地下部分膨大形成蒜头。大葱种子黑色，大蒜种子是蒜瓣。大葱生长期长，需要6个月；大蒜生短，约3个月成熟。大葱储存时需冷藏，大蒜可室温放置数月不发芽。