白菜放保鲜可以放多久?

白菜放保鲜可以存放7到10天。完整的白菜比切开的保存更久，用保鲜膜包好放入冰箱能延长保鲜时间。白菜怕潮湿，表面有水珠容易腐烂。买回后先晾干表面水分，再装进保鲜袋，记得留些透气孔。温度控制在0到5摄氏度最合适，这样白菜能保持脆嫩口感。

白菜保存小技巧

白菜存放前要摘掉外层黄叶，保留新鲜部分。切开的白菜切口用厨房纸包好，防止水分流失。不要和苹果、香蕉放一起，这些水果会释放乙烯气体，加速白菜变黄。冷冻白菜需要先焯水，解冻后适合煮汤或炒菜，但口感会变软。