大蒜苗和小葱有什么区别?

大蒜苗和小葱都是常见的调味蔬菜，但外观和用途不同。大蒜苗叶片宽厚，有浓郁蒜香；小葱叶片细长，味道清香带微辣。大蒜苗适合炒菜或做汤底，小葱多用于凉拌或点缀。

区别

大蒜苗：叶片宽大扁平，颜色翠绿，根部带有蒜瓣。味道辛辣浓郁，适合长时间烹饪，如炒肉丝或炖汤。每株有3-5片叶子，长度约20厘米。

小葱：叶片细管状，中空，颜色鲜绿。味道温和清香，多用于生食或短暂加热，如撒在面条或汤里。每株有5-10根细叶，长度约15厘米。