电磁炉可以煮不锈钢吗?

电磁炉不能煮不锈钢锅具。电磁炉依赖铁磁性材料产生涡流加热，不锈钢多数不含铁，无法导热。普通不锈钢锅放在电磁炉上不会发热，也无法煮食物。只有含铁的不锈钢锅具才能适配电磁炉，但市面上很少见。使用时需确认锅底有“电磁炉适用”标识，否则加热无效还可能损坏炉面。

电磁炉的使用限制

电磁炉对锅具材质要求严格。铝锅、铜锅、玻璃锅都无法使用，必须选择铁锅、铸铁锅或专用不锈钢锅。加热时锅底必须平整，凹凸不平会导致接触不良。电磁炉功率大，空烧可能损坏面板，使用时需保持锅内有水或食物。儿童使用时需成人看护，避免烫伤或误触。