时间:01-18人气:11作者:山涧晴岚
煤气灶的kw表示千瓦,是功率单位。数字越大火力越强,比如4kw比3kw火力猛。家用灶具一般3-5kw,猛火适合爆炒,小火适合炖煮。选灶具时看kw数值,4kw左右能满足日常需求。燃气灶的kw还影响耗气量,火力大用气多,但做饭更快。不同品牌标注方式可能不同,有的写“大火值”或“最大功率”。
火力选择建议
选灶具要考虑锅具和烹饪习惯。铸铁锅适合大火,不粘锅适合中小火。租房或家庭使用建议选4kw左右,既能爆炒又省气。商用灶具火力大,一般6-10kw,适合餐馆快速炒菜。灶具的kw不是越大越好,太大容易糊锅,太小炒菜慢。定期清理火孔能保持火力稳定,避免浪费燃气。
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