杨枝甘露属于水果茶吗?

杨枝甘露不算水果茶，它是一款港式甜品。主要原料是芒果、西柚、西米和椰浆，口感顺滑香甜。水果茶通常以茶汤为基底，加入水果调制，而杨枝甘露没有茶成分，更接近冰沙或布丁。餐厅常把它放在甜品菜单，而不是饮品区。有些人喜欢在杨枝甘露里加茶，但这属于改良做法，不影响它的甜品属性。

杨枝甘露的常见搭配

杨枝甘露的经典配料包括芒果粒、西柚肉和煮好的西米，椰浆增加奶香。有些版本会加淡奶油提升口感，或者用芒果泥代替新鲜芒果。西米煮熟后晶莹剔透，咬起来有弹性。西柚的微苦能平衡芒果的甜腻，让整体风味更清爽。夏天吃冰镇的杨枝甘露特别解暑，是很多人的心头好。