大葱和白蒜是同一种植物吗?

大葱和白蒜不是同一种植物。大葱属于葱属，叶子细长，味道辛辣但较温和；白蒜则是蒜属，由多个蒜瓣组成，味道更浓烈。大葱常作调料，生吃或炒菜；白蒜可直接食用，也能制成蒜粉或蒜油。两者外形和用途差异明显，容易区分。

大葱与白蒜的区别

大葱的鳞茎较小，颜色偏白，叶子中空；白蒜的鳞茎较大，分瓣明显，外皮紫白。大葱适合凉拌或做馅料，白蒜更多用于提味或腌制。大葱每株可长到1米高，白蒜高度约50厘米。两者生长环境也不同，大葱喜湿润，白蒜耐旱。