沙冰粉是什么?

沙冰粉是一种用红薯淀粉制作的透明小吃，口感爽滑，常加糖水或水果食用。做法很简单，把淀粉和水混合蒸熟，放凉后切成小块。夏天可以冷藏后吃，冬天也能做成热饮。沙冰粉还能搭配红豆、芋圆、椰果等配料，变成甜品。街头小摊常见，价格便宜，大人小孩都喜欢。

沙冰粉的吃法

沙冰粉可以搭配各种食材，花生碎、葡萄干、芋圆都是好选择。有些人喜欢加牛奶或椰浆，味道更香浓。冰镇后撒点桂花，香气扑鼻。家庭版可以用模具做出可爱形状，孩子更爱。吃的时候用勺子或吸管，方便又有趣。冷藏后能保存两天，但要尽快吃完才新鲜。