鸡蛋壳可以吃吗?

鸡蛋壳可以吃，但必须彻底清洗和研磨成粉末。生鸡蛋壳可能残留细菌，直接食用不安全。熟鸡蛋壳经过高温消毒后，磨成细粉可以添加到食物中。鸡蛋壳富含钙质，每100克含钙约600毫克，适量食用能补钙。很多人会将蛋壳粉拌入粥、汤或面粉中食用，但不宜过量，每天不超过5克为宜。

鸡蛋壳的食用方法

鸡蛋壳食用前需先煮10分钟杀菌，然后晾干用料理机打成细粉。蛋壳粉味道较淡，可以混入果汁、酸奶或麦片里。直接吞整块蛋壳容易划伤喉咙，必须磨成粉状。有些家庭会把蛋壳粉存入密封瓶，随取随用。蛋壳粉也可作为宠物钙片，给狗或猫少量补充营养。