一斤金柑有多少果肉?

一斤金柑大约含30到40颗果实，每颗果肉量较少，去皮后净重约100克。果肉呈半透明颗粒状，带籽，口感酸甜。新鲜金柑果肉水分足，晒干后果肉会收缩变硬。金柑果肉可做蜜饯或泡水喝，也能直接食用。一斤金柑剥皮后，果肉总量约占整体重量的四分之一。

金柑果肉的特点

金柑果肉富含维生素C和纤维，籽略带苦味。果肉颜色从淡黄到橙黄不等，成熟度越高越甜。一斤金柑的果肉热量约50千卡，适合减肥人群食用。果肉中的精油能提神醒脑，常被用于制作香氛。果肉晒干后可保存半年，泡水时能释放更多香气。