三千茶是什么茶,红茶绿茶?

三千茶属于乌龙茶，介于红茶和绿茶之间。它经过半发酵工艺，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。这种茶产自福建武夷山，采用传统手工制作。冲泡后茶汤金黄，带有花果香气。三千茶的名字源于其制作工艺复杂，需经过三千次揉捻。它适合用95度水温冲泡，可泡五到六次。

三千茶的特点

三千茶茶叶呈深绿色，条索紧结。它的茶多酚含量适中，口感不苦不涩。这种茶富含氨基酸和维生素，有提神醒脑的作用。存放三年以上的三千茶会转化出陈香，价值更高。品饮时需用紫砂壶，才能充分释放其香气。三千茶在茶艺表演中常被用来展示"凤凰三点头"的技巧。