羊毛含有蛋白质吗?

羊毛确实含有蛋白质，主要成分是角蛋白，这种蛋白质让羊毛具有弹性保暖。羊毛蛋白质由氨基酸组成，结构和人类头发相似。一件毛衣大约含80%蛋白质，其余是少量水分和矿物质。羊毛中的蛋白质能吸收染料，所以毛衣可以染成各种颜色。羊毛衫被虫蛀时，实际是虫子咬食了里面的蛋白质。

羊毛蛋白质的特性

羊毛蛋白质遇热会收缩，所以毛衣不能用热水洗。晒太阳太久会让蛋白质分解，毛衣会变黄变脆。拉毛衣时产生的静电，其实是蛋白质摩擦的结果。旧毛衣穿久了会起球，这是蛋白质纤维不断摩擦形成的。羊毛燃烧时有焦臭味，因为蛋白质在燃烧。