柠檬水黄粉是什么?

柠檬水黄粉是一种天然食用色素，主要从柠檬皮中提取。它的颜色呈鲜艳的黄色，常用于饮料、甜点和调味品中。这种粉末易溶于水，稳定性强，不会轻易褪色。柠檬水黄粉不含人工添加剂，适合健康饮食需求。在烘焙中，它能为蛋糕和饼干增添自然色泽，同时带有淡淡柠檬清香。

柠檬水黄粉的用途

柠檬水黄粉广泛应用于食品工业和家庭烹饪。饮料制造商用它调出诱人黄色，如果汁和汽水。冰淇淋和果冻也会添加这种粉末，让颜色更自然。家庭主妇可以用它给自制果酱染色，或者给柠檬水调色。这种粉末用量少，效果明显，一茶匙就能让一大碗食物呈现明亮黄色。