没有料理机可以用绞肉机代替吗?

绞肉机可以部分代替料理机，但功能有限。绞肉机适合处理肉类、蔬菜丁等固体食材，能轻松绞碎肉馅、切丁块。料理机则擅长打泥、榨汁、搅拌液体，绞肉机无法完成这些任务。日常做饺子馅、肉末时绞肉机够用，但做奶昔、豆浆就需要料理机。

绞肉机的替代限制

绞肉机功率较小，处理硬食材容易卡住。比如绞冰块、硬奶酪时机器可能损坏。料理机转速高，能处理多种食材。绞肉机刀片固定，无法调节粗细，料理机有多个档位可选。家庭偶尔使用可替代，频繁使用建议备两台机器。