煮熟的红薯可以在冰箱放多久?

煮熟的红薯在冰箱里能存放3到5天。存放时要用保鲜盒或保鲜膜包好，防止水分流失和串味。冰箱温度最好保持在4摄氏度以下。如果红薯表面出现发黏、变色或异味，说明已经变质，不能食用。熟红薯不适合冷冻，解冻后口感会变差。

红薯的保存技巧

红薯切开后容易氧化变黑，可以泡淡盐水防止变色。熟红薯要彻底放凉再进冰箱，否则会产生水汽加速变质。隔夜的红薯加热时要蒸透或微波炉高火加热1分钟以上。如果一次吃不完，可以做成红薯泥或红薯粥保存。