四季春是属于红茶还是绿茶?

四季春属于乌龙茶，既不是红茶也不是绿茶。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。四季春的叶片呈深绿色，冲泡后汤色金黄，带有花香和果香。这种茶主要产自台湾，适合四季饮用，因此得名四季春。它的发酵程度约为30%，口感清新又不失醇厚。

四季春的特点

四季春的采摘标准是一芽二叶，制作工艺包括萎凋、摇青、杀青和揉捻等步骤。它的香气持久，回甘明显，冲泡水温控制在85度左右最佳。四季春茶汤清澈，叶底柔软，适合搭配清淡点心。由于发酵程度适中，它既有绿茶的鲜爽，又有红茶的甘醇，深受茶客喜爱。