五月脆李子怎么样?

五月脆李子口感清脆多汁，酸甜适中，果皮薄易剥，果肉鲜嫩。这种李子个头不大，颜色青中带黄，成熟后表面会泛起淡淡的红晕。五月脆李子水分足，咬下去会爆出甜汁，核小肉厚，适合直接吃或做成果汁。市场上常见的新鲜李子大多从南方运来，运输过程中容易碰伤，挑选时要挑表皮光滑、没有淤青的。

五月脆李子的挑选和保存

挑选五月脆李子时，可以轻轻捏一下，硬实的更脆，软的可能过熟。买回家后别洗，用保鲜袋装好放冰箱，能放三四天。李子容易熟，一次别买太多。如果有点软了，赶紧吃掉，不然会变酸。熟透的李子可以泡水加点糖，做成酸甜的李子水，清爽解渴。