橄榄油的保质期最长多久?

橄榄油的保质期通常为18到24个月，具体取决于储存条件。未开封的橄榄油避光保存可达2年，开封后需在6个月内用完。特级初榨橄榄油因未精炼，保质期较短，约12个月。普通精炼橄榄油保质期更长，可达24个月。高温、光照和氧气会加速橄榄油氧化，缩短保质期。

橄榄油的储存方法

橄榄油应存放在阴凉避光处，温度最好低于20摄氏度。使用后需拧紧瓶盖，减少空气接触。深色玻璃瓶能阻挡光线，延长保质期。开封后的橄榄油建议放入冰箱冷藏，低温可减缓氧化。购买时选择生产日期新鲜的橄榄油，避免购买临近过期的产品。