螃蟹怎么样保存时间最长呢?

螃蟹保存时间最长的方法是冷冻处理。活螃蟹可以直接放入冰箱冷冻层，温度控制在零下18度以下。冷冻前最好用保鲜袋包裹，防止水分流失。死螃蟹则需要先煮熟再冷冻，这样能延长保鲜期到3个月左右。每次取用后要密封好，避免反复解冻影响口感。

冷冻注意事项

螃蟹冷冻前要清洗干净，去除内脏和腮部。用保鲜膜包裹每只螃蟹，防止粘连。冷冻时不要堆叠过密，保持一定间隔。解冻时提前移至冷藏室自然解冻，不要用热水或微波炉。冷冻后的螃蟹肉质会稍松散，适合煮汤或炒菜，不适合清蒸。