油菜花的果实是油菜籽吗?

油菜花的果实确实是油菜籽。油菜籽是油菜花授粉后结出的细小圆球，成熟后呈黑色或褐色。油菜籽可以榨油，就是我们常吃的菜籽油。油菜籽还能加工成饲料或肥料。油菜花盛开时金黄一片，结籽后植株会变黄，农民会收割晒干脱粒。

油菜籽的用途

油菜籽用处很多，每亩地能产150到200公斤。菜籽油适合高温烹饪，烟点高。榨油剩下的菜籽饼可以喂牛羊，或者当花种肥料。有些地方还会把油菜籽炒熟当零食吃。油菜籽油富含维生素E，比橄榄油便宜，但营养不差。