生蚝放冰柜可以多久?

生蚝放冰柜可以保存1到2个月。新鲜生蚝用保鲜膜封好，放入冷冻层即可。带壳生蚝比去壳的更耐放，但口感会变差。解冻后需尽快食用，不宜再次冷冻。生蚝冷冻后肉质变硬，鲜味也会流失，建议现买现吃。

冷冻注意事项

生蚝冷冻前要清洗干净，去除杂质。冷冻时避免频繁开关冰柜门，防止温度波动。解冻时放在冰箱冷藏室慢慢化开，不能用热水泡。冷冻后的生蚝适合做汤或烧烤，不适合生吃。如果发现冰柜里有异味，会影响生蚝品质，需定期清理。