农产品几年之内不腐坏?

农产品几年不腐坏主要靠脱水、腌制或发酵。晒干的粮食能放十年，腊肉能保存两三年，泡菜能放一年。蜂蜜、糖和盐能吸走水分，细菌无法繁殖。真空包装也能隔绝空气，延长保质期。有些农产品还会用烟熏或酒浸泡，比如酒糟鱼能放很久。

储存方法

低温储存是关键，冰箱能让蔬菜保鲜一周，冷库能让肉类存半年。密封容器能防止受潮，比如茶叶用铁罐装能放一年。有些农产品会加防腐剂，但天然方法更安全。农民还会把粮食存放在干燥通风的仓库里，避免发霉变质。