小麦适合在什么气候下生长?

小麦喜欢温和干燥的气候，适合在年降水量500毫米左右的地区种植。春季气温10到20度时生长最快，夏季高温会阻碍发育。北方冬小麦冬季需低温休眠，南方春小麦则怕热怕涝。沙质土壤排水好，最适合小麦扎根。干旱时灌溉能显著提高产量，但积水会导致烂根减产。

小麦的生长周期

小麦从播种到收获需要180到220天。发芽期土壤温度需稳定在5度以上，分蘖期会分出更多麦苗。抽穗期麦穗变长，灌浆期籽粒逐渐饱满。成熟期麦秆变黄，此时收割最合适。连作会导致土壤肥力下降，最好和豆类轮作。蚜虫和锈病是常见病虫害，需及时防治。