香蕉可以催熟别的水果吗?

香蕉可以催熟别的水果，因为它释放大量乙烯气体。乙烯是一种天然植物激素，能加速水果成熟。把未熟的苹果或牛油果和香蕉放在一起，几天后就会变软变甜。香蕉释放的乙烯越多，催熟效果越明显。家庭里常用这个方法让硬邦邦的水果快点熟透。

使用方法

将需要催熟的水果和香蕉装进纸袋，可以加快乙烯聚集。纸袋要留点缝隙透气，避免水果腐烂。芒果和柿子也能用香蕉催熟，但要注意观察，熟了要及时取出。冰箱会抑制乙烯作用，催熟后的水果最好尽快吃掉，别再放一起了。