人参可以放冰箱里保存多久呢?

新鲜人参放冰箱能保存2到3周。用保鲜膜包好，避免水分流失。干人参可冷藏保存1年，需密封防潮。人参泡酒能放3年，酒精度越高保存时间越长。人参片或粉末需冷藏，半年内用完最佳。保存时远离葱姜蒜，防止串味。

人参保存注意事项

冷藏温度控制在2到5度，冷冻会破坏营养。人参受潮后容易发霉，出现白毛需丢弃。保存前不要清洗，湿气会加速变质。切片后的人参接触空气多，保存时间缩短。定期检查人参状态，发现变软或异味及时处理。