荔枝果酱是什么?

荔枝果酱是用新鲜荔枝熬制而成的果酱，主要原料是荔枝果肉和糖。荔枝去皮去核后，加糖小火慢熬，直到果肉软烂、汤汁浓稠。荔枝果酱颜色红亮，味道酸甜，带有荔枝特有的清香。市售果酱还会添加柠檬汁增酸，延长保质期。家庭制作时，可以减少糖量，保留更多荔枝原味。

荔枝果酱的用途

荔枝果酱可以抹在面包、饼干上食用，也能用来冲水调饮。搭配酸奶或冰淇淋，风味更佳。荔枝果酱还能做烘焙原料，比如制作蛋糕夹心或甜点装饰。密封冷藏可保存半年，开封后需尽快食用。荔枝果酱不含添加剂，比人工合成果酱更健康天然。