螃蟹放冰箱里冷藏死了还能吃吗?

螃蟹放冰箱冷藏后死亡，建议不要食用。死亡后细菌会快速繁殖，产生有害物质。即使冷藏也只能延缓腐败，无法完全阻止。螃蟹死亡超过2小时就可能有风险，尤其是夏季高温时。购买活蟹应尽快处理，死亡后丢弃更安全。

冷藏注意事项

活蟹冷藏温度控制在5度左右，用湿布覆盖保持湿润。死亡螃蟹若需保存，应去除内脏后冷冻，但口感会变差。食用前要检查是否有异味或黏液，出现异常立即丢弃。螃蟹死后肉质会变松散，失去鲜味，影响食用体验。