橄榄的生长季节是什么时候?

橄榄树在春季开花，花小而白，花期约一个月。夏季果实开始生长，从绿色慢慢变大。秋季果实成熟，颜色由绿变紫或黑，此时是采摘的最佳时间。冬季橄榄树进入休眠期，积蓄养分等待来年生长。不同地区的气候会影响成熟时间，南方地区可能提前收获。

橄榄的生长周期

橄榄树从开花到结果需要六个月时间。果实刚长出时很硬，味道苦涩。随着时间推移，果肉逐渐变软，油脂含量增加。采摘时人们会用手或工具小心摘下，避免损伤果实。新鲜橄榄不能直接吃，需要腌制或加工后才能食用。一棵成年橄榄树每年能产出几十公斤果实。