牛奶椰丝的配方是什么?

牛奶椰丝的主要配方是牛奶、椰丝和糖。先把牛奶煮开，加入椰丝小火慢炖，让椰丝吸收奶汁变软。然后加糖调味，继续搅拌至浓稠。冷却后揉成小球，裹上椰丝即可。有些配方会加炼乳或黄油增加奶香，口感更绵密。

制作技巧

煮牛奶时火候要小，避免糊锅。椰丝选用新鲜白色颗粒，香味更浓。糖量根据个人喜好调整，喜欢甜的多放些。冷却后放冰箱冷藏半小时，更容易塑形。成品密封保存，可放3天不变质。做好的牛奶椰丝外脆内软，奶香浓郁。