菊花菜的保质期是多久?

菊花菜的保质期较短，常温下只能放1到2天，冰箱冷藏可延长至3到5天。新鲜采摘的菊花菜叶子翠绿，根部发白，这样的状态最耐储存。如果叶子发黄或根部变软，说明已经开始变质。购买时要选无黄叶、无虫眼的，回家后不要清洗，用厨房纸包好再放冰箱。

保存小技巧

菊花菜保存前不要水洗，湿气会加速腐烂。可以用保鲜袋装好，袋口留点缝隙透气。根部朝下存放能延长保鲜时间。如果需要长期保存，焯水后沥干水分，分装冷冻可保存1个月。冻过的菊花菜适合煮汤或炒菜，但口感会变软，不适合凉拌。