生包榴莲是什么意思?

生包榴莲指的是未完全成熟的榴莲，果肉偏硬，甜度较低，带有苦涩味。这种榴莲外壳呈青绿色，按压时感觉结实，没有自然裂开的缝隙。商家为了延长保鲜期或运输方便，会提前采摘生榴莲。消费者购买后需要放置几天，等待自然成熟才能食用。生榴莲口感较差，但适合制作甜品或烹饪菜肴。

生包榴莲的挑选方法

挑选生包榴莲时，要观察果柄是否新鲜，颜色翠绿为佳。轻轻摇晃果实，听到内部有轻微晃动声说明果肉已开始软化。避免选择外壳有黑斑或破损的榴莲，可能已经变质。购买后可放在阴凉通风处，每天检查一次，待外壳出现裂缝即可食用。生榴莲成熟后，果肉会变黄，气味浓郁。