银杏是水果还是植物?

银杏是植物，属于裸子植物门，不是水果。它的果实叫白果，外皮有臭味，里面的种子可以食用。银杏树能活几千年，被称为活化石。中国很多地方都有银杏树，秋天叶子变黄非常漂亮。白果可以煮粥或做菜，但生吃有毒，必须煮熟才能吃。

银杏的用途

银杏树的叶子能制药，改善血液循环。木材坚硬耐用，常用来做家具和雕刻。银杏树抗污染能力强，城市里常种它净化空气。白果在中医里入药，能止咳平喘。银杏树寿命长，有些古树已有上千年历史，成为当地地标。