冰皮月饼皮用不完可以保存么?

冰皮月饼皮用不完可以保存。将剩余的皮用保鲜膜包紧，放入冰箱冷藏，能放3到5天。保存时要注意密封，防止水分流失或变干。下次使用前，可以稍微揉软，如果太干可以加少量牛奶调整。冷藏后的皮会变硬，室温放置一会儿就能恢复柔软。

冰皮月饼皮的保存技巧

冰皮月饼皮冷冻保存更久，能放1个月。冷冻前分成小份，用保鲜膜包好，方便按需取用。解冻时提前放冰箱冷藏，避免室温解冻滋生细菌。保存时不要加馅料，单独存放能延长保质期。如果皮出现异味或黏滑，说明变质，不能继续使用。