干核桃入冷库适合多少温度干核桃入冷库适合温度有多少?

干核桃入冷库适合温度为0到5摄氏度。这个温度能抑制害虫繁殖和霉菌生长，延长核桃保质期。温度过高容易导致油脂氧化，温度过低可能影响核桃脆度。冷库湿度需控制在50%到60%，避免核桃受潮发霉。储存时核桃要用透气袋装，堆放高度不超过1米，保证空气流通。

冷库储存注意事项

干核桃入库前需晾晒至水分含量8%以下。冷库要定期检查温度波动，避免频繁开门。核桃储存不宜超过12个月，否则风味会下降。取出核桃后需在常温下放置24小时再食用，防止温差导致表面结露。冷库内严禁存放有异味的食物，避免核桃吸收异味影响品质。