饱和溶液降低温度什么不变?

饱和溶液降低温度时，溶质的溶解度会减小，部分溶质会析出形成晶体。溶液的质量和溶剂的质量保持不变，只是溶质的质量减少了。比如，热的硝酸钾饱和溶液冷却后，会出现白色晶体，但水的重量没有改变。

析出晶体的过程

析出的晶体形状多样，可能是针状或块状。晶体析出后，溶液仍保持饱和状态，温度越低，析出的晶体越多。这个过程是可逆的，如果溶液升温，晶体又会重新溶解。实验室常利用这个原理提纯物质，比如从海水中提取食盐。