白牡丹属于白茶里的什么级别?

白牡丹属于白茶里的中高档级别，采摘一芽一二叶制成，外形像花朵，白毫显露。它比白毫银针低一级，但比寿眉高一级。白牡丹口感清甜，带有花香，存放后还会产生药香，价格适中，适合日常饮用。

白牡丹的制作特点

白牡丹的制作工艺简单，不炒不揉，只靠自然萎凋和干燥。采摘时需选晴天，避免雨水影响品质。好的白牡丹叶片完整，芽头匀称，冲泡后汤色杏黄明亮。存放三年以上的白牡丹会变成老白茶，药用价值更高，市场价格也更高。