步步高是什么水果?

步步高是一种热带水果，外形像小菠萝，果皮呈黄绿色，果肉金黄酸甜。它原产于东南亚，在中国南方有种植，别名“凤梨释迦”。果实成熟后散发出浓郁香气，果肉软糯，籽黑色可食用。步步高花期在夏季，结果期在秋冬，是冬季常见水果。

步步高的特点

步步高果肉富含维生素C和膳食纤维，每100克果肉含约20毫克维生素C。它可以直接剥皮食用，也可榨汁或做甜品。未成熟的果实较硬，需放置几天变软后再吃。保存时放在阴凉处，不宜冷藏，否则会影响口感。