茉莉香片是什么意思?

茉莉香片是一种茉莉花茶，属于再加工茶类。它用绿茶或白茶做茶坯，混合新鲜茉莉花瓣窨制而成。窨制过程中，茶叶吸收花香，形成独特的香气。优质茉莉香片茶汤清澈，花香持久，回甘明显。这种茶在中国福建、广西等地广泛生产，是常见的花茶品种。

制作与品饮

茉莉香片的制作需要多次窨花，每次都要更换新鲜花瓣。好的香片至少窨制三次以上，花香才能充分渗入茶叶。冲泡时水温控制在80到90度，水温过高会破坏花香。品饮时先闻茶香，再尝茶味，花香和茶味要平衡。市面上也有添加香精的劣质香片，选购时需注意自然花香。