青花鱼是属于什么鱼种?

青花鱼是鲭科鱼类，学名为日本鲭。这种鱼身体呈纺锤形，背部蓝黑色，腹部银白色，常出现在近海区域。青花鱼喜欢群游，每年春季到秋季会洄游到浅海产卵。它的肉质细嫩，脂肪含量高，适合煎烤或做生鱼片。青花鱼在东亚地区很受欢迎，是常见的经济鱼类之一。

青花鱼的生活习性

青花鱼以浮游生物和小鱼为食，游泳速度快，能追捕猎物。它们白天在水深30米左右活动，晚上会上浮到表层觅食。青花鱼寿命约4到5年，体长可达60厘米。渔民常用围网捕捞青花鱼，因为它们喜欢成群结队行动。这种鱼在市场上常被称为鲐鱼，价格亲民，营养丰富。