泡菜坛子放了白酒多久可以挥发?

泡菜坛子里的白酒一般需要3到5天才能完全挥发。挥发时间受温度和酒精浓度影响，温度越高挥发越快。刚倒入白酒时能闻到浓烈酒味，几天后气味会变淡。如果泡菜制作时需要发酵，残留酒精不会影响发酵过程。开盖通风能加速挥发，但需避免灰尘进入坛子。

挥发速度影响因素

坛子大小和密封程度也会影响挥发时间。小坛子酒精挥发更快，密封严实的坛子挥发较慢。夏季室温下白酒可能2天就挥发完，冬季可能需要一周。搅拌泡菜能加速酒精扩散，帮助更快挥发。若着急使用，可提前几天倒掉白酒，再清洗坛子。