百香果酒放在冰箱酒再拿到外面会坏吗?

百香果酒放冰箱再拿到外面一般不会坏，但温度变化会影响口感。冰箱能减缓发酵，拿出来后如果温度升高，酒体可能继续发酵，甜度会降低。开封后的百香果酒建议冷藏保存，尽快喝完。未开封的酒放阴凉处即可，避免阳光直射。存放时注意密封，防止氧化变质。

存放注意事项

百香果酒开封后最好用玻璃瓶密封，避免塑料容器。存放时远离热源和震动，否则容易产生沉淀。酒液出现浑浊或气泡过多，说明可能变质。自制的百香果酒保质期较短，通常3个月内饮用最佳。饮用前摇晃瓶子，让果肉均匀分布。