新疆喝什么白酒?

新疆人常喝本地白酒，比如伊力特、古城酒和肖尔布拉克。伊力特是新疆老牌子，口感醇厚，适合下酒。古城酒价格亲民，当地人聚会时常见。肖尔布拉克以清香型为主，适合慢慢品味。这些白酒多用小麦、玉米酿造，带有独特的西北风味。冬天喝一口白酒，能暖身御寒，特别适合新疆的寒冷气候。

新疆白酒的特色

新疆白酒酿造历史悠久，采用天山雪水，水质纯净。酒厂多分布在昌吉、石河子等地，气候干燥利于发酵。当地人喜欢高度白酒，一般酒精度在50度以上。搭配烤羊肉、手抓饭，白酒更添风味。新疆人热情好客，白酒成了待客必备，一杯酒就能拉近彼此距离。