水果玉米可以放冰箱冷冻吗?

水果玉米可以放冰箱冷冻，但需要先处理。剥去外皮和玉米须，用开水烫3分钟，捞出沥干水分。分成小份后装入保鲜袋，挤出空气密封。冷冻可保存6个月，口感依然清甜。解冻后直接煮熟吃，或者炒菜、做沙拉都很方便。冷冻后的玉米粒会变软，适合做汤或煮粥。

冷冻后的变化

水果玉米冷冻后水分会流失，甜度略有下降。颜色从金黄变成淡黄，但香气不会变。解冻时最好自然回温，不要用热水泡。冷冻过的玉米不适合生吃，但煮汤或炒菜时更易入味。如果一次吃不完，可以分装冷冻，避免反复解冻影响口感。