焦麦芽是什么的果实?

焦麦芽是大麦经过烘烤加工后的产物，并非天然果实。大麦发芽后，通过高温烘烤使其表面焦化，形成独特的焦香风味。焦麦芽常用于酿酒和烘焙，能增加啤酒的色泽和面包的麦香味。它还可以制作焦糖或添加到早餐麦片中，提升口感和营养。

焦麦芽的用途

焦麦芽在食品工业中应用广泛。啤酒酿造时，它能提供深琥珀色和焦糖甜味。面包师傅用它制作黑麦面包或饼干，增加层次感。家庭烹饪中，焦麦芽可用来熬制糖浆或调味酱汁。一些健康饮品也会添加焦麦芽，因其富含膳食纤维和B族维生素。