铸铁锅用吸铁吸吗?

铸铁锅不能用吸铁石吸。铸铁锅的主要成分是铁，但含有碳和其他元素，形成了合金结构。吸铁石只能吸引纯铁或含铁量高的金属，而铸铁锅的合金成分会削弱磁性。如果吸铁石能吸住锅，说明锅的含铁量较高，但这并不影响锅的使用性能。铸铁锅的重量和厚度才是关键，吸铁石测试并不能判断锅的好坏。

铸铁锅的保养方法

铸铁锅需要开养才能发挥最佳效果。新锅要先涂油后烘烤，重复几次形成油膜。每次用完要立即清洗，避免食物残渣残留。清洗时用热水和刷子，不要用洗洁精，以免破坏油膜。长期不用时要涂油存放，防止生锈。铸铁锅越用越不粘，炒出来的菜更香。