十八升电饭锅买蒸笼买多大?

十八升电饭锅适合配十五到十七升的蒸笼。蒸笼直径要比电饭锅内胆小两三厘米，避免接触发热盘。不锈钢蒸笼耐用，竹制蒸笼透气性好。蒸笼高度最好十厘米以上，能放整条鱼或大块排骨。买蒸笼前要量好电饭锅内胆口径，确保蒸笼能平稳放置。蒸笼配套的蒸格层数可选一到两层，分层蒸菜更方便。

蒸笼使用技巧

蒸笼使用前先泡水半小时，防止干裂。蒸鱼时在盘底垫姜片去腥，蒸肉前用酱油腌十分钟。蒸馒头包子时水要烧开再放蒸笼，蒸十五分钟关火焖三分钟。蒸笼用完及时清洗，避免油污残留。蒸海鲜时在蒸笼底部铺葱段姜片，去腥提鲜。蒸笼盖子留条缝，防止蒸汽过多溢出。