时间:01-20人气:20作者:落花时期
铁观音分为清香型、浓香型和陈香型三个主要等级。清香型茶汤清亮,带有兰花香;浓香型经过烘焙,滋味醇厚;陈香型存放多年,口感顺滑。每个等级又细分为特级、一级、二级等,不同等级价格差异大。特级铁观音条索紧结,色泽砂绿,冲泡后香气持久。
铁观音的等级标准
等级高低取决于茶叶的采摘时间和制作工艺。春茶品质最好,秋茶次之,夏茶最差。手工制作的铁观音比机器制作的等级更高。市场上常见的是轻发酵清香型,老茶客偏爱浓香型。陈香型铁观音需要存放五年以上,价格可达数千元一斤。购买时可通过外形和香气辨别等级。
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