鲜果是什么果?

鲜果是新鲜水果的简称，指刚采摘下来、未经加工的果实。苹果、香蕉、橙子、葡萄、西瓜等都属于鲜果。这类水果水分多，维生素含量高，直接食用最营养。超市里常见的鲜果有草莓、樱桃、桃子等，有些还带着枝叶更显新鲜。鲜果可以直接吃，也能榨汁或做沙拉。

鲜果的特点

鲜果保质期短，常温下放几天就容易变质。冷藏能延长保存时间，但冰箱温度太低也会冻伤某些水果。挑选鲜果要看颜色和硬度，比如苹果要光滑无斑点，橙子要沉甸甸的。有些鲜果如猕猴桃、牛油果需要放软了才更好吃。鲜果富含膳食纤维，对消化系统很有好处。